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Para comerlo con los ojos
Un anticipo de lo que te espera en la mesa. Toca una imagen para ampliarla.
Del Pacífico a los Andes y la Amazonía. Ceviches, tiraditos, arroz chaufa amazónico y una carta de pisco sour para celebrar el Perú. En Chamartín.
Producto fresco, técnica de autor y las tres regiones del Perú en cada plato. Esto es solo una selección.
Ceviche de corvina Pucará, ceviche de pulpo y leche de tigre cítrica con choclo y camote.
Finas láminas de pescado con ají amarillo, rocoto y aceites peruanos. Delicados y vibrantes.
Cremosas por dentro, crujientes por fuera. Uno de los grandes favoritos de la casa.
Arroz chaufa de la Amazonía con cangrejos de río. Un plato para compartir y sorprenderse.
Clásico, macerado o de maracuyá. La coctelería peruana imprescindible para empezar.
Platos pensados para todos los paladares, sin renunciar al sabor del Perú.
Un anticipo de lo que te espera en la mesa. Toca una imagen para ampliarla.
Pucará Orígenes es un viaje sensorial por la cocina del Perú: el Pacífico, los Andes y la Amazonía unidos en una propuesta de autor, en un local bonito y cuidado en pleno Chamartín.
Lo dicen nuestras 869 reseñas: cocina peruana de autor, producto fresco y un servicio cálido y profesional. Una experiencia distinta para compartir alrededor de la mesa.
Comidas, cenas, terraza y salones privados para grupos. Te esperamos en Chamartín.
Reservar: 910 78 06 65Esto es lo que cuentan nuestros clientes en Google.
«Muy buena experiencia en cocina peruana de autor, en un local bonito y con muy buen servicio.»
«Teníamos ganas de probar comida peruana y no hemos podido elegir mejor sitio. Desde el principio, un acierto.»
«Una experiencia distinta. Amabilidad, profesionalidad y todo buenísimo, que lo diga un gallego. El ceviche, espectacular.»
Llámanos al 910 78 06 65 y te confirmamos disponibilidad para comidas, cenas, terraza o salones privados.
Sí, disponemos de platos veganos y menús sin gluten. Indícanoslo al reservar y lo preparamos todo.
El precio medio ronda los 30–50 € por persona, según platos y bebidas.
Sí, contamos con terraza exterior y salones privados, ideales para celebraciones y grupos.
En la Plaza de la República del Ecuador, 2, Chamartín, 28016 Madrid.
Reserva tu mesa por teléfono y vive un viaje por el Perú sin salir de Madrid.
Cocina peruana de autor en Chamartín.